同一份食物，换一只碗

同一份食物，换一只碗

研究发现，餐具的重量、材质和颜色会影响人们对同一份食物的描述与预期。这些是人群中的平均趋势，不代表每个人都会有相同感受。

观察任务

选两件家里的餐具，只用手和眼描述它们的重量、温度感、颜色和边缘。

本课要带走什么

在品尝之前，先注意器物已经给了哪些线索。

从一个例子看起

在一些实验中，用不同材质勺子品尝同一种食物，参与者对味道的评价出现了差别。你也可以先不放食物，只比较拿在手里的感觉。

怎样把观察做得更清楚

本课不需要入口。如果之后尝试品尝，请由成人确认过敏情况，并把“我的描述”和“我喜不喜欢”分开记录。

给自己的记录留出位置

下面是空白记录模板，破折号表示尚未填写，不是零值。可以复制到练习框，也可以写在纸上。

再问自己一句

如果你事先知道哪只碗更贵，你的描述会不会改变？

回答不评分。把不能确定的地方写下来，比填一个看似完整的答案更有帮助。

来源与进一步阅读

• Piqueras-Fiszman 等（2012）：勺子材质怎样影响食物的味道评价，Food Quality and Preference
• Wikipedia：跨模态感知（Crossmodal）

本课为独立整理的公开学习稿，练习不评分。实践可由阅读和观察替代。