餐具与造境：盘子先开口说话

线下课程与工作坊

线下参考 180 分钟 / 与在线自学时长分别计算

学习目标

认识器物材质、颜色与摆放怎样影响对食物的预期，并完成一份说明自己选择的餐盘作品。

建议流程

1. 25 分钟比较不同器物的重量、温度感与颜色，先只描述不评价
2. 40 分钟用同一食物在不同背景上的照片，记录外观描述的变化
3. 70 分钟在纸面或餐盘上练习中心、偏心与散点三种摆法
4. 45 分钟为自己的作品写一句选择理由，并分开记录描述与个人偏好

上述时间包含讨论与整理，可根据参与者和场地调整；具体安排在预约后确认。

参与分工

学习者观察器物、构图并撰写说明；器物搬运与需要刀具或热源的环节由导师或成人完成。品尝环节可选，成人提前确认过敏与饮食限制。

场地与材料需求

需要稳定照明、可清洁桌面和食品接触级器皿。纸面构图版本无需食材，可在任何教室完成。

线上阅读和完成记录不等于取得线下操作资质。可选择全程资料观察版本，任务不评分。