指示剂的颜色

指示剂的颜色

紫甘蓝中的花青素结构会随酸碱条件变化，表现出不同颜色。原料、浓度与光照影响颜色；示意色卡不能读取准确 pH。

观察任务

写出颜色观察与定量测量的区别。

本课要带走什么

知道颜色既是线索，也受观察条件影响。

从一个例子看起

比较两张紫甘蓝照片前，先留意白平衡、光照和容器。即使溶液相同，不同拍摄条件也可能使画面看起来不同。

怎样把观察做得更清楚

保持同一光源与白色背景，能减少一部分观察差异，但仍不能把照片当作经过校准的测量仪器。

给自己的记录留出位置

下面是空白记录模板，破折号表示尚未填写，不是零值。可以复制到练习框，也可以写在纸上。

再问自己一句

示意图上有某种颜色，就能给自己的溶液填上同一个 pH 吗？

回答不评分。把不能确定的地方写下来，比填一个看似完整的答案更有帮助。

来源与进一步阅读

• ACS：红甘蓝指示剂活动

本课为独立整理的公开学习稿，练习不评分。实践可由阅读和观察替代。