EVENTS
扬州餐桌文化研学
从食材、器物与一道菜，认识地方生活。
设计与参与方式
以淮扬饮食为线索，结合器物观察、家庭访谈与资料阅读。区分个人记忆、当代做法和历史证据；具体线路与合作场地尚待确认。
状态：筹备中。无确定日期、地点或名额；可提交个人或机构意向。
适合谁参与
面向成人兴趣者、亲子家庭及学校机构；走访路线、步行强度与合作场地均待确认。
本次想一起完成什么
- 从一道菜、一个器物或一种称呼提出地方文化问题。
- 把家庭记忆、现场观察和可核实的资料分栏记录。
- 在呈现故事时写明来源、时间和适用范围。
建议参与流程
- 行前问题：选择一条食材、器物或烹饪线索，记录已有印象。
- 资料与观察：在确认的场地观察，或使用公开器物图录与文献替代走访。
- 访谈练习：征得对方同意后询问日常做法，不预设所有家庭相同。
- 共同整理：制作来源卡，标注“个人记忆”“现场观察”“文献记载”。
这是筹备方案，实际时长、路线、日期和费用需另行确认。
参与分工
参与者负责提出开放问题和记录来源；成人陪同儿童并负责交通与现场安排；带领者核对资料和场地规则。涉及他人的照片、录音或原话，公开前另行取得许可。
场地与替代方式
需要事先确认可进入的场所、集合与休息空间。学校可选择室内资料研读版；本页不代表已与任何机构达成合作。
可以带走的记录
一张带来源的餐桌文化观察卡。记录可以保留不同说法，不把单个家庭经验推广为整个地区的历史。
留下咨询意向
这是一份意向单，日期、名额及具体安排需进一步确认。请填写成人联系信息。